中国茶と茶館の旅 (とんぼの本)

中国茶がこれほど一般的になる前に書かれた本で、中国茶ブームの先駆けともなった本です。現場主義をつらぬく著者だけに、実際に産地をたずね、お茶が出来る工程を紹介しています。そこでは働く人の顔が見えて、中国茶が大事に人の手間ひまがかけられて、作られた物だということが伝わってきます。それは、平野さんのお茶に対する愛情でもありますよね。最近は、お茶の本もだいぶ出ていますが、この本は私にとってのバイブルであり、原点であり、いつまでも手元に置きたい一冊です。ちなみに渡辺満里奈さんも平野さんのこの本を参考にして、本をまとめたそうです。中国茶に興味を持った方は、まずこの本を読んでみて下さい。写真も豊富で、臨場感があり、ますます中国茶が好きになります。